2016年3月2日水曜日

アーリーリタイア後のワンランク上の冷蔵庫の中身



リタイアしてから冷蔵庫を開けると気持ちが晴れ晴れします。

ウチの冷蔵庫は奥が深い型で仕事していたころは何が入っているか今ひとつ把握しきれず暗い闇をかかえていました。同じ物がふたつあったり、キュウリが野菜室でひっそりととろけていたり。加えてその3分の1をいつ使われるとも知れぬ釣り用の餌がしめるギューギュー詰めの冷凍庫。

ところが庫内の断捨離をしてからというもの、すがすがしい見晴らしに。

で、そこに輪をかけて手作りのピクルスなど。すばらしい。これもまたこんなに簡単に作れるものだったんですね。レシピサイトの先人達に感謝。ピクルス常備の冷蔵庫、そしてスペースたっぷりの冷凍庫には生クリーム100%の手作りマンゴーアイス。

もうねえ、冷蔵庫内がワンランク上になったようでいい感じです。おサイフにも優しいし、お酢たっぷりで高血圧にもよろしいし、暑い日にも、食卓の彩りにも、一人ランチにも、ピクルス。マンゴーアイスがかもしだす脂肪も相殺される、はず(祈り)。

本日31度。

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